ยุโมมิ

น้ำจากแหล่งน้ำพุร้อนของคุซัทสึออนเซ็นมีอุณภูมิที่สูงมาก

ตามกฎหมายออนเซ็นของญี่ปุ่น อุณหภูมิของน้ำตั้งแต่ 25 °C ขึ้นไป จึงจะสามารถเรียกเป็นออนเซ็นได้ ซึ่งอุณหภูมิน้ำของแหล่งน้ำพุร้อนคุซัทสึออนเซ็นส่วนใหญ่อยู่ที่ 50 °C ถึง 90 °C ดังนั้นจึงจำเป็นต้องลดอุณหภูมิของน้ำลงจนถึงระดับที่สามารถแช่น้ำได้
อย่างไรก็ตามหากเติมน้ำเพื่อลดอุณหภูมิ ประสิทธิภาพของน้ำพุร้อนก็จะลดลง

"ยุโมมิ" ที่ทำมาเป็นเวลาช้านาน คิดขึ้นมาเพื่อทั้งลดอุณหภูมิของน้ำและประสิทธิภาพของน้ำไม่เจือจาง